Orvokki-salaatti
oppskrift

En frisk og fargerik salat som bringer vårens smaker til bordet.

Valmistusaika: 15 minutter
Annosmåte: 4 porsjoner

Ainesosat:

- 100 g ferske orvokker
- 200 g salatblanding (f.eks. ruccola, issalat, spinat)
- 1 agurk
- 1 paprika (helst rød)
- 100 g fetaost
- 50 g nøtter (f.eks. valnøtter eller pinjekjerner)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Skyll orvokkene forsiktig og tørk dem varsomt.
2. Riv salatblandingen i en serveringsbolle.
3. Skjær agurken og paprikaen i skiver, og tilsett dem i salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Dryss nøttene over salaten.
6. Bland olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en liten bolle og hell dressingen over salaten.
7. Legg orvokkene forsiktig på toppen som pynt.
8. Server umiddelbart og nyt vårens friskhet!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.01 (6166 anmeldelser) ★★★★★ del