Vappuherkku: Orvokki-sitruunajogurttikakku
oppskrift

En herlig og frisk jogurttikake dekorert med vakre fioler. Denne delikatessen er perfekt til 1. mai festbordet!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10

Ingredienser:

- 200 g gresk yoghurt
- 150 g sukker
- 3 egg
- 100 g smeltet smør
- 200 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- Saften og revet skall av 2 sitroner
- En klype salt
- Fioler til pynt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og mel en kakeform.
2. Bland yoghurt, sukker og egg i en bolle. Tilsett smeltet smør og rør godt.
3. I en annen bolle, bland hvetemel, bakepulver, sitronsaft, sitronskall og salt.
4. Kombiner de tørre ingrediensene med yoghurtblandingen og rør til en jevn røre.
5. Hell røren i den forberedte kakeformen og stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, til kaken er gyldenbrun og gjennomstekt.
6. La kaken avkjøles før du pynter den med fioler.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 4 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 9 g
Sukker: 15 g

Vurderinger: 4 (412 anmeldelser) ★★★★★ del