Raparperisorbet
oppskrift

Raparperisorbet er en frisk og deilig sommerdessert som tilbyr en perfekt måte å nyte smaken av rabarbra. Denne enkle oppskriften passer perfekt på varme sommerdager.
Valgetid: 15 minutter + kjøling
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g rabarbra
- 200 g sukker
- 250 ml vann
- 1 ss sitronsaft

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær rabarbraen i små biter.
2. Kok rabarbrabitene sammen med sukker og vann i en kjele til de er myke (ca. 10-15 minutter).
3. Sil rabarbrasausen for å skille væsken fra bitene. Du kan også mose rabarbraen hvis du ønsker en mer fruktig sorbet.
4. Bland sitronsaften inn i den silte væsken.
5. Hell blandingen i en fryseform og sett i fryseren.
6. Kjøl sorbeten i ca. 3-4 timer, eller til den er helt fryst.
7. Før servering, rør sorbeten med en gaffel for å gjøre den luftig, og server i porsjoner.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 120 kcal
- Protein: 0 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.04 (2109 anmeldelser) ★★★★★ del