Herkullige Grønnsakspattyer
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakspattyene er et perfekt tillegg til måltidet eller en deilig snack. De er enkle å lage og gir sunn næring.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Serveringsstørrelse: 4 pattyer
Ingredienser:
- 2 dl kikerter (kokt)
- 1 dl havregryn
- 1 gulrot (revet)
- 1 liten løk (finhakket)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 1 ss fersk persille (hakket)
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts spisskummen (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Mos kikerterne i en bolle med en gaffel eller stavmikser.
2. Tilsett havregryn, revet gulrot, finhakket løk, hvitløk og persille til kikertene.
3. Krydre blandingen med salt, pepper, paprikapulver og spisskummen.
4. Bland alle ingrediensene godt sammen til blandingen er jevn.
5. Form blandingen til fire pattyer.
6. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
7. Stek pattiene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
8. Server varme med salat eller brød.
Næringsinnhold (per patty):
- Kalorier: 150 kcal
- Proteiner: 5 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.48 (331 anmeldelser) ★★★★★ del