Kebabit på salatbed
oppskrift

En deilig kebaboppskrift servert på en frisk salatbed, perfekt for sommergrilling. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter. Serverer 4.
Ingredienser:
- 1 rødløk
- 1 bunt fersk persille
- 4 tortillaer
- 5 ss sitronsaft
- 12 cherrytomater
- 0,25 ts sort pepper
- 1 dl naturell yoghurt (2,5% fett)
- 500 g lammekjøttdeig
- 50 g fetaost (8% fett)
- 0,5 ts spisskummen
- 1 dl skrelte mandler
- 0,5 ts salt
- Isbergsalat
- 0,5 ts cayennepepper
Fremgangsmåte:
1. Finhakk rødløk og persille.
2. Bland lammekjøttdeig, spisskummen, sort pepper, salt og cayennepepper i en bolle. Tilsett finhakket rødløk og persille til blandingen.
3. Form blandingen til kebab-burgere eller spyd.
4. Grill kebabene på en varm grill i ca. 10-15 minutter, eller til de er gjennomstekte.
5. Hakk cherrytomatene og bland dem med yoghurten, tilsett sitronsaft.
6. Legg isbergsalat på tallerkenen, topp med kebabene, yoghurtsausen og smuldret fetaost.
7. Pynt med skrelte mandler og server med tortillaene.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.95 (5354 anmeldelser) ★★★★★ del