Parsaleipä med Dippesaus
oppskrift

En vakker og smakfull parsaleip som kompletterer vårsmakene. Server med en deilig dippesaus.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 200 g fersk asparges
- 4 skiver rugbrød
- 100 g kremost
- 1 ss sitronsaft
- 1 hvitløksfedd (knust)
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
- Frisk dill eller persille til pynt

Instruksjoner:

1. Skyll aspargesen og kutt av de trevlede endene.
2. Kok aspargesen i saltet vann i ca. 3-4 minutter, til de er myke men fortsatt sprø. Sil av og avkjøl i kaldt vann.
3. Stek rugbrødskivene i olivenolje på begge sider til de er gyllenbrune.
4. Bland kremost, sitronsaft, knust hvitløk, salt og pepper i en bolle.
5. Smør kremostblandingen på de stekte brødskivene og legg de kokte aspargesene oppå.
6. Pynt med frisk dill eller persille og server med dippesaus.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.27 (4909 anmeldelser) ★★★★★ del