Juuresraastepihvit med jogurttikrem
oppskrift

Disse deilige juuresraastepihvit tilbyr et smakfullt alternativ til tradisjonelle burgere. De smaker spesielt godt med jogurttikremen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 3 dl juicerasp (gulrot, kålrot eller potet)
- 1 dl havregryn
- 1 dl hvetemel
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørkede urter (f.eks. timian eller basilikum)
- Olje til steking

Jogurttikrem:

- 2 dl naturell yoghurt
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts honning
- Salt og pepper etter smak
- Frisk dill eller persille (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Bland juicerasp, havregryn, hvetemel, egg, salt, svart pepper og urter i en bolle.
2. Form blandingen til runde pihviter.
3. Varm opp olje i en stekepanne over middels varme.
4. Stek pihvitene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Lag jogurttikremen ved å blande alle ingrediensene sammen i en bolle.
6. Server juuresraastepihvitene med jogurttikremen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 8 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.87 (4357 anmeldelser) ★★★★★ del