Kremet Pasta med Sopp
oppskrift

Kremet pasta med sopp er en deilig og mettende rett som lages raskt. Denne oppskriften er perfekt for travle hverdagskvelder eller helgekos.
Valgetid: 30 min
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g ferske sopp (f.eks. sjampinjong eller kantarell)
- 2 dl kremfløte
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 50 g parmesanost
- Salt og svart pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning i saltet vann til al dente. Hell av vannet og spar ca. 1 dl av pastavannet.
2. Hakk løk og hvitløk. Skjær soppen i skiver.
3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
4. Legg soppen i pannen og stek i ca. 5-7 minutter, til de er gyldenbrune.
5. Hell fløten over soppen og la det småkoke i noen minutter. Smak til med salt og pepper.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen. Tilsett pastavann etter behov for å sikre at sausen dekker pastaen godt.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør godt. Server med fersk persille.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 30 g
- Kostfiber: 3 g
Nyt den deilige kremete pastaen med sopp!

Vurderinger: 3.15 (1587 anmeldelser) ★★★★★ del