Karpalo-kinuskikakku
oppskrift

En herlig kake som kombinerer den friske smaken av iskalde tranebær med den søte smaken av varm karamell. Perfekt dessert til fester eller kosestunder.
Valgetid: 1 time (+ 2 timer i kjøleskapet)
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g digestivekjeks
- 100 g smør
- 400 g kremost
- 200 g sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 3 dl kremfløte
- 300 g tranebær (ferske eller frosne)
- 1 dl karamellsaus
Fremgangsmåte:
1. Smuldre digestivekjeksene og bland dem med smeltet smør. Press blandingen tett i bunnen av en springform.
2. Pisk sammen kremost, sukker og vaniljesukker i en bolle til blandingen er glatt.
3. Pisk kremfløten til myk krem og fold den forsiktig inn i kremostblandingen.
4. Tilsett tranebærene i blandingen og rør forsiktig.
5. Hell blandingen over kjeksbunnen og jevn ut overflaten.
6. La kaken stivne i kjøleskapet i minst 2 timer.
7. Server kaken med karamellsaus.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 100 g):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.72 (527 anmeldelser) ★★★★★ del