Herkuleiske Grønnsakspattyer
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakspattyene er et perfekt alternativ til lunsj eller middag. De er enkle å lage og deilige servert med salat eller en saus.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 pattyer
Ingredienser:
- 1 kopp kokte kikerter
- 1 kopp revet gulrot
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 kopp hakket paprika
- 1/2 kopp havregryn
- 1/4 kopp fersk persille (hakket)
- 1 ss olivenolje
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
Instruksjoner:
1. Mos kikertene i en bolle med gaffel eller stavmikser til blandingen er ganske jevn.
2. Tilsett revet gulrot, løk, paprika, havregryn og persille til kikerter. Bland godt.
3. Tilsett olivenolje, hvitløkspulver, salt, svart pepper og paprikapulver. Bland alle ingrediensene til en jevn masse.
4. Form deigen til omtrent 4 pattyer.
5. Varm opp en panne med litt olje på middels varme og stek pattiene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyldenbrune.
6. Server varme, for eksempel med salat eller yoghurtdressing.
Næringsinnhold (per patty):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 5 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.21 (4993 anmeldelser) ★★★★★ del