Lammekoteletter i urtesaus
oppskrift

Saftige lammekoteletter servert med en deilig kremet urtesaus. Denne retten er perfekt for spesielle anledninger eller når du vil unne deg noe ekstra godt.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 stk lammekoteletter
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl kremfløte
- 1 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss fersk persille, finhakket
- 2 ss fersk timian, finhakket
- 1 ss fersk rosmarin, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss smør

Instruksjoner:

1. Krydre lammekotelettene med salt og pepper.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Legg kotelettene i pannen og stek i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er pent brune og gjennomstekte.
3. Ta kotelettene ut av pannen og hold dem varme.
4. Tilsett smør og knust hvitløk i pannen. Sauter i et minutt.
5. Hell i kremfløte og grønnsaksbuljong. La det småkoke på lav varme.
6. Rør inn de ferske urtene og la sausen småkoke i noen minutter til den tykner litt.
7. Server lammekotelettene med urtesausen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 32 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 4.64 (2944 anmeldelser) ★★★★★ del