Kelewele-kana
oppskrift

Kelewele-kana er en smakfull og krydret rett som kombinerer ghanesisk gatekjøkken med senegalesiske smaker. Denne retten bringer solens varme inn i kjøkkenet og gir en uforglemmelig smaksopplevelse.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g kyllingbiter
- 2 bananpepper
- 2 hvitløksfedd
- 1 cm fersk ingefær
- 2 ss olje
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts cayennepepper
- 1 ts røkt paprikapulver
- 1 lime, saften
- Fersk koriander til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skjær kyllingbitene i passende biter.
2. Finhakk bananpepper, hvitløk og ingefær.
3. Bland olje, salt, svart pepper, cayennepepper, røkt paprikapulver og limesaft i en bolle.
4. Tilsett de finhakkede ingrediensene i marinaden og bland godt.
5. Legg kyllingbitene i marinaden og la dem marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter.
6. Varm opp en stekepanne på middels varme og stek de marinerte kyllingbitene til de er gjennomstekte og gyllenbrune, ca. 15-20 minutter.
7. Pynt med fersk koriander før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 1 g
- Natrium: 600 mg

Vurderinger: 4.66 (3864 anmeldelser) ★★★★★ del