Kylling Confit med Sitron og Urter
oppskrift

En deilig kylling confit-oppskrift som kombinerer enkle ingredienser og krydder for å lage et smakfullt og saftig måltid.
Valgetid: 3 timer + marinering
Porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 stk kyllinglår
- 5 dl olivenolje
- 2 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 4 fedd hvitløk
- 2-3 kvister fersk rosmarin
- 2-3 kvister fersk timian
- 1 sitron (skrelt og skivet)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Krydre kyllinglårene med salt og sort pepper. La dem marinere i kjøleskapet i minst 1-2 timer eller over natten.
2. Varm olivenoljen i en stor kjele over middels varme. Tilsett hvitløksfeddene og stek dem lett til de er gyllenbrune.
3. Legg de marinerte kyllinglårene i kjelen og stek dem på begge sider til de får en vakker farge.
4. Tilsett kylling- eller grønnsaksbuljong, sitronskiver og urtene i kjelen. Sørg for at væsken dekker kyllingen helt.
5. La det småkoke under lokk på lav varme i 2-3 timer, til kyllingen er helt gjennomkokt og mør.
6. Server varm, for eksempel med poteter eller salat.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 45 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.18 (5581 anmeldelser) ★★★★★ del