Kana Piccata
oppskrift

En smakfull og frisk rett med saftige kyllingfileter i en deilig piccata-saus. Perfekt til både hverdags og fest!

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 pkt (350 g) kyllingfileter
- Merisuol
- Sort pepper fra kvern
- 2 - 3 ss hvetemel
- 1 ss olivenolje
- 1 ss smør
Piccata-saus:
- 1/2 dl tørr hvitvin
- 1 dl kyllingbuljong
- 1 ss sitronsaft
- 1/2 sitron i tynne skiver
- 2 - 3 ss kapers
- 1 ss honning
- 2 ss smør
- Salt
- Sort pepper fra kvern
- 1 ss hakket persille

Ohjeet:

1. Ta kyllingfiletene ut av kjøleskapet ca. 30 minutter før tilberedning.
2. Del filetene i to og bank dem lett til de blir tynnere. Krydre med salt og pepper, og vend dem i hvetemelet.
3. Varm opp olivenolje og smør i en panne. Stek filetene på begge sider til de får farge og er gjennomstekte. Ta dem ut av pannen og hold dem varme.
4. Hell hvitvinen og kyllingbuljongen i pannen, og la det koke opp for å samle smaken fra stekingen.
5. Tilsett sitronsaft, sitronskiver og kapers. Knus kapersene litt med en sleiv for å frigjøre smaken.
6. Rør inn honning og smør i sausen. Krydre med salt og pepper. Tilsett hakket persille.
7. Legg kyllingfiletene tilbake i pannen og hell sausen over dem.
8. Server kana piccata med for eksempel spaghetti.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 4.27 (2204 anmeldelser) ★★★★★ del