Kana à la Kiev
oppskrift

Klassisk rett med saftige kyllingbryst fylt med krydret smør og stekt til sprøhet. Perfekt for festmiddager eller hverdagskvelder.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 4 kpl broilerfileter (uten skinn)
- 80 g smør
- 1 dl brødsmuler
- 1 ss fersk persille, finhakket
- 1 liten sitron
- 2 kpl hvitløksfedd
- 1 kpl egg, uten skall
- 1 dl hvetemel
- Rapsolje til steking

Ohjeer:

1. Bland smøret, finhakket persille, sitronsaft (presset fra sitron) og finhakket hvitløk i en bolle. Form blandingen til en rull og pakk den inn i plastfolie. Legg i fryseren i ca. 20 minutter til den er stivnet.

2. Ta smørullen ut av fryseren og skjær den i 4 biter. Fyll kyllingfiletene med smørbitene. Lukk filetene godt og sørg for at smøret ikke renner ut.
3. Forbered tre tallerkener: legg hvetemelet på den ene, pisket egg på den andre, og brødsmulene på den tredje.
4. Rull de fylte filetene først i hvetemelet, deretter i egg, og til slutt i brødsmulene.
5. Varm opp rapsolje i en stekepanne på middels varme. Stek filetene i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gyldne og gjennomstekte.
6. Server umiddelbart, gjerne med poteter og salat.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.33 (899 anmeldelser) ★★★★★ del