Kaalia Intialaisittain
oppskrift

Denne deilige og krydrede kålretten kombinerer indiske smaker og er perfekt som tilbehør eller hovedrett. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter og oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 0,5 dl matolje
- 0,5 kg hvitkål
- 125 g frosne erter
- 0,5 ts garam masala
- 2 ts spisskummenfrø
- 2 laurbærblad
- 1 ts salt
- 1 grønn chili (eller rød)
- 1 ts sukker
Fremgangsmåte:
1. Strimle hvitkålen.
2. Tining av de frosne ertene i en sil ved å helle varmt vann over dem i noen minutter.
3. Varm opp olje i en kjele eller wok på middels varme.
4. Tilsett spisskummenfrøene i oljen og stek dem til de begynner å poppe.
5. Legg i strimlet kål, laurbærblad, salt, garam masala, grønn chili og sukker.
6. Bland godt og kok under lokk i ca. 10-15 minutter til kålen er myk.
7. Tilsett de tinte ertene og rør om i et minutt slik at ertene varmes opp.
8. Server retten varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.67 (439 anmeldelser) ★★★★★ del