Joulusinappi
oppskrift

Denne deilige joulusinappen er et perfekt tilskudd til julebordet. Forberedelsestiden er over 60 minutter, men resultatet er verdt det. Oppskriften gir omtrent 7 dl joulusinappi.
Valgetid: over 60 min
Antall porsjoner: omtrent 7 dl

Ingredienser:

- 2 dl sennepspulver
- 1 dl sukker
- 1 dl eddik (f.eks. eplecidereddik)
- 2 dl vann
- 1 ts salt
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts kanel
- 1 ts malt ingefær
- 1 ss honning (valgfritt)
- 1 dl finhakket eple eller pære (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Bland sennepspulver, sukker, salt, gurkemeie, kanel og ingefær i en stor bolle.
2. Tilsett eddik og vann i blandingen. Rør godt til alle ingrediensene er kombinert.
3. La blandingen svelle i omtrent 30 minutter i romtemperatur.
4. Varm blandingen i en kjele på middels varme. Rør kontinuerlig til blandingen tykner.
5. Tilsett honning og finhakket eple eller pære, hvis du bruker det, og rør godt.
6. Fortsett å koke i ytterligere 10–15 minutter, til sennepen når ønsket tykkelse.
7. Hell den ferdige sennepen i rene glasskrukker og la den avkjøles før du lukker dem.
8. Oppbevar i kjøleskap og nyt på julebordet!

Næringsinnhold (per 100 g):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 28 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.66 (1450 anmeldelser) ★★★★★ del