Henkan Joulusinappi Kaloille
oppskrift

En deilig jule sennep som passer perfekt til fiskeretter og skinke. Den tilfører smak og varme til festbordet.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 10 porsjoner

Ingredienser:

- 1 dl sennepsfrø
- 1 dl eddik (f.eks. eplecidereddik)
- 1 dl sukker
- 1 dl vann
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts malt gurkemeie
- 1 ts honning (valgfritt)
- 1/2 dl olivenolje

Fremgangsmåte:

1. Skyll sennepsfrøene i kaldt vann og ha dem i en kjele.
2. Tilsett eddik, sukker, vann, salt, svart pepper og gurkemeie i kjelen.
3. Varm opp blandingen over middels varme til den begynner å koke. La det småkoke i ca. 10 minutter, til frøene mykner.
4. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles litt.
5. Tilsett honning og olivenolje. Rør godt.
6. Hell sennepen i steriliserte glass og lukk dem tett.
7. La sennepen stå i kjøleskapet i minst 24 timer før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 45 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 1 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.09 (2462 anmeldelser) ★★★★★ del