Suppilovahveropiiras
oppskrift

En deilig sopp-pai laget med ferske eller frosne suppilovahvere. Perfekt som en smakfull rett til fest eller hverdags.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 6-8 annosta

Ainesosat:

- 150 g smør
- 3 dl hvetemel
- 1/2 dl kaldt vann
- 400 g suppilovahvere (ferske eller frosne)
- 1 løk
- 2 ss smør til steking
- 1 ts timian
- Salt etter smak
- Svart- eller hvitpepper (valgfritt)
- 2 egg
- 2 dl kremfløte

Ohjeet:

1. Smuldre romtemperert smør og hvetemel i en bolle. Tilsett kaldt vann og rør raskt. Ikke elt for mye.
2. Form deigen til en ball, pakk den inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet i 30 minutter.
3. Rens suppilovahverene og stek dem i pannen på middels varme til væsken er fordampet.
4. Tilsett smør og hakket løk i pannen. Sauté i et kort øyeblikk.
5. Krydre blandingen med timian, salt og eventuelt pepper. La det avkjøles litt.
6. Ta deigen ut av kjøleskapet og trykk den ut i en pai-form, også langs kantene.
7. Hell soppsblandingen over deigen og jevn den ut.
8. Visp sammen eggene og kremfløten i en bolle, og hell blandingen over soppen.
9. Stek ved 200 grader i ca. 30-40 minutter eller til overflaten er pent gyllenbrun.
10. La det avkjøles litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 300 kcal
Protein: 8 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 22 g

Vurderinger: 4.28 (2893 anmeldelser) ★★★★★ del