Janssoninkiusaus
oppskrift

Janssoninkiusaus er en deilig nostalgisk rett hvor poteter, ansjosfileter og fløte kombineres til en smakfull helhet. Denne retten er rimelig, enkel å lage, og perfekt som hverdagsmat.
Valgstingstid: Over 60 min
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 1 kg poteter
- 2 dl fløte
- 2 dl melk
- 2-3 ansjosfileter (eller ansjosfyll)
- 1 stor løk
- 50 g smør
- Salt og pepper etter smak
- Frisk dill til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene i tynne skiver.
2. Skrell og finhakk løken.
3. Smelt smøret i en stekepanne og surr løken til den er myk.
4. Smør en ildfast form og legg et lag med poteter i bunnen.
5. Legg på en del av den surrende løken og ansjosfiletene.
6. Gjenta lagene til ingrediensene er brukt opp. Avslutt med et lag poteter.
7. Bland fløten og melken sammen, smak til med salt og pepper.
8. Hell fløte- og melkeblandingen over potetene i formen.
9. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 45-60 minutter, til potetene er møre og toppen er gyllenbrun.
10. La retten hvile litt før servering. Pynt eventuelt med frisk dill.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.87 (3268 anmeldelser) ★★★★★ del