Janssoninkiusaus med grønnsaker
oppskrift

Janssoninkiusaus er en deilig og mettende rett som kombinerer en tradisjonell oppskrift med vintergrønnsaker. Denne versjonen er spesielt velsmakende og gir en utmerket måte å øke grønnsaksbruken i kostholdet.
Forberedelsestid: 1 time 15 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 poteter (400 g, skrelt)
- 100 g sellerirot, skrelt
- 150 g pastinakk, skrelt
- 2 løk (150 g, skrelt)
- 2 fedd hvitløk
- 1 boks ansjofiler
- 2 dl kremfløte
- 1 dl melk

Fremgangsmåte:

1. Skrell potetene, selleriroten og pastinakken. Kutt dem i strimler eller bruk en kuttemaskin.
2. Bland strimlene i en bolle og hell dem i en ildfast form.
3. Tilsett ansjofiler med lake i grønnsakene og bland ingrediensene forsiktig.
4. Hell kremfløten over grønnsakene. Skyll kremfløteboksen med melk og hell dette også i formen.
5. Stek i ovnen på 225 grader i ca. 60 minutter, eller til grønnsakene er møre og overflaten er vakkert gyllenbrun.
6. La retten hvile et øyeblikk før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Protein: 8 g
Fett: 22 g
Karbohydrater: 30 g
Fiber: 4 g
Salt: 1,5 g

Vurderinger: 4.97 (1239 anmeldelser) ★★★★★ del