Jerv i hvitvinsaus
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull og mørt jerv tilberedt i en deilig hvitvinsaus. Perfekt for en spesiell middag.
Tilberedningstid: 2-3 timer
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 paistovarm jerv
- 30 svarte pepperkorn
- 10 hvite pepperkorn
- 3 laurbærblader
- 1 ts salt
- 1 ts timian
- 3-4 dl hvitvin
Fremgangsmåte:
1. Brun den paistovarme jerven i en panne på alle sider.
2. Tilsett svarte og hvite pepperkorn, laurbærblader, salt og timian til pannen.
3. Hell hvitvinen i pannen og la det småkoke.
4. Dekk til pannen og la jerven trekke i 1-2 timer, til kjøttet er mørt.
5. Ta jerven ut av pannen og la den hvile i noen minutter før du skjærer den opp.
6. Server jerven med hvitvinsausen.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 5 g
Protein: 45 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.9 (5366 anmeldelser) ★★★★★ del