Italienske kjøttboller i tomatsaus
oppskrift

En smakfull rett med saftige kjøttboller i en deilig tomatsaus.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 stor skive hvitt brød
- 2 dl melk
- 1 ss olje
- 1 løk, finhakket
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 2 egg
- 400 g kjøttdeig (storfe eller svin)
- 100 g parmesanost, revet
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- 400 g knuste tomater
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Legg brødskiven i melk i noen minutter til den er myk.
2. Varm oljen i en panne, og tilsett finhakket løk og hvitløk. Sauter til de er myke og gjennomsiktige.
3. Bland i en bolle den myke brødskiven, løk- og hvitløkblandingen, egg, kjøttdeig, parmesanost, salt, svart pepper, oregano og basilikum. Elt blandingen godt for hånd eller med en gaffel.
4. Form små kjøttboller av deigen.
5. Stek kjøttbollene i pannen med olje til de er gyllenbrune.
6. Overfør kjøttbollene til en ildfast form og hell de knuste tomatene over.
7. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 25-30 minutter.
8. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Proteiner: 30g
Fett: 25g
Karbohydrater: 30g
Fiber: 3g

Vurderinger: 3.65 (2383 anmeldelser) ★★★★★ del