Herkullig Pizzataig
oppskrift

Beskrivelse:

Lag en deilig pizzadeig som er perfekt til dine favorittpizzaer.
Forberedelsestid: 24 timer (inkludert hevetid)
Serverer: 4-6 personer

Ingredienser:

- 500 g pizzamel
- 300 ml varmt vann
- 10 g salt
- 5 g sukker
- 7 g tørrgjær
- 2 ss olivenolje

Fremgangsmåte:

1. Bland tørrgjær, sukker og varmt vann i en bolle. La blandingen stå i ca. 10 minutter, eller til den begynner å boble.
2. Tilsett pizzamel og salt til blandingen. Rør om til deigen begynner å forme seg.
3. Ha i olivenolje og kna deigen for hånd eller i en kjøkkenmaskin i ca. 10 minutter, til deigen er glatt og elastisk.
4. Form deigen til en ball og legg den i en oljet bolle. Dekk med plastfolie og la den heve i kjøleskapet i minst 24 timer.
5. Ta deigen ut av kjøleskapet og la den stå i romtemperatur i ca. 30 minutter før du kjevler den ut.
6. Kjevle deigen til ønsket tykkelse og form den til en pizzabunn.
7. Tilsett ønsket fyll og stek i en forvarmet ovn på 250 °C i ca. 10-15 minutter.

Fyllkombinasjoner:

- Rosenkål og løk
- Tomat, chorizo og squash
- Purre, bacon og rosenkål
- Potet og rosmarin
- Muskatgresskar, prosciutto og burrata
- Spinat, bacon og hvitløk
- Grønnkålspesto og ost
- Kirsebærtomater, blåmuggost og bacon
- Fiken, druer, blåmuggost og karamellisert løk
- Curry og blomkål
Nyt deilige pizzastykker!

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 250 kcal
- Fett: 5 g
- Karbohydrater: 45 g
- Protein: 8 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.59 (4176 anmeldelser) ★★★★★ del