Italiensk Vinkveld - En deilig oppskrift
oppskrift

Beskrivelse: Denne oppskriften kombinerer deilige italienske smaker med vinopplevelsen. Perfekt å nyte med et godt glass vin.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g poteter (f.eks. Ratte)
- 2 stk løk (gul løk)
- 200 g vaktel (eller kylling)
- 150 ml hvitvin
- 50 g smør
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk potetene og løkene.
2. Kok potetene i saltet vann i ca. 20 minutter, til de er myke. Tøm av og mos dem.
3. Sauter løkene i smør i en panne til de er gyldenbrune.
4. Tilsett vaktelen og brun lett.
5. Hell hvitvinen i pannen og la det småkoke til væsken har fordampet litt.
6. Bland de moste potetene med løkeblandingen, og rør godt.
7. Krydre med salt, pepper og friske urter.
8. Server varm med et godt glass vin.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.09 (2370 anmeldelser) ★★★★★ del