Lohisuppe med Rugbrød
oppskrift

En deilig og kremet lohisuppe som gir smakfull opplevelse. Perfekt til middag sammen med rugbrød.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 500 g laks
- 1 liter fiskekraft
- 2 poteter
- 1 løk
- 2 gulrøtter
- 1 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk dill til pynt
- Rugbrød til servering

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk potetene, løken og gulrøttene.
2. Varm opp fiskekraften i en kjele og tilsett de hakkede grønnsakene.
3. La suppen koke i ca. 10 minutter, til grønnsakene er møre.
4. Tilsett laksebitene i suppen og kok i ytterligere 5–7 minutter, til laksen er gjennomkokt.
5. Rør inn kremfløten og smak til med salt og pepper.
6. Server suppen med frisk dill på toppen og nyt den sammen med rugbrød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.7 (3364 anmeldelser) ★★★★★ del