Ingefær-nøttegremolata
oppskrift

En deilig, nøtteaktig gremolata som tilfører smak til supper eller pasta. Denne oppskriften kombinerer sitron, ingefær og nøtter til et velsmakende tilbehør.
Forberedelsestid: 10 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 dl fersk persille, hakket
- 1 dl pinjekjerner
- 1 dl valnøtter, hakket
- 1 ss fersk ingefær, revet
- Skallet av 1 sitron, revet
- 2 ss sitronsaft
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Rist pinjekjernene i en tørr panne til de er gyllenbrune. La dem avkjøle.
2. Bland persille, de ristede pinjekjernene, hakkede valnøtter og revet ingefær i en bolle.
3. Tilsett sitronskallet og saften til blandingen. Rør godt.
4. Smak til med salt og sort pepper etter eget ønske.
5. Server gremolataen over supper eller pasta.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 6 g
- Fett: 13 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.73 (471 anmeldelser) ★★★★★ del