Sommerlig Bær- og Urtesalat
oppskrift

En frisk salat som kombinerer de beste smakene av sommeren. Denne deilige salaten er perfekt som tilbehør til grillretter eller som en lett hovedrett.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 200 g ferske jordbær
- 150 g blåbær
- 150 g bringebær
- 100 g salatblanding (f.eks. isbergsalat, ruccola)
- 50 g fersk basilikum
- 50 g fersk mynte
- 1 dl fetaost (smuldret)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Skyll alle bærene og la dem tørke.
2. Legg salatblandingen i en stor bolle.
3. Tilsett jordbær, blåbær og bringebær i salaten.
4. Hakk basilikum og mynte og tilsett dem i salaten.
5. Smuldre fetaosten over salaten.
6. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper.
7. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
8. Server umiddelbart og nyt sommerens smaker!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.24 (103 anmeldelser) ★★★★★ del