Kukka-muffins
oppskrift

Disse deilige kukka-muffinsene er et perfekt tilskudd til kaffebordet eller som en søt snack. Forberedelsestiden er omtrent 30 minutter. Serverer 12 muffins.
Ingredienser:
- 2 dl hvetemel
- 1 dl sukker
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1/4 ts salt
- 1 dl melk
- 1/2 dl olje
- 1 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl blomster- eller fruktdeler (f.eks. blåbær, bringebær eller fersken)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Legg papirformer i muffinsbrettet.
2. Bland hvetemelet, sukkeret, bakepulveret, natron og salt i en bolle.
3. I en annen bolle, bland melk, olje, egg og vaniljesukker.
4. Kombiner de tørre og våte ingrediensene. Rør til en jevn røre.
5. Tilsett blomster- eller fruktdelene i røren og rør forsiktig.
6. Fordel røren i muffinsformene, fyll dem omtrent 2/3 fulle.
7. Stek i ovnen i cirka 15-20 minutter eller til muffinsene er gyldenbrune og gjennomstekte. Sjekk om de er ferdige med en tannpirker.
8. La muffinsene avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per muffins, ca.):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.57 (3034 anmeldelser) ★★★★★ del