Keitetty naudankieli
oppskrift

Keitetty naudankieli er en smakfull og mør rett som fremhever tradisjonelle smaker. Denne retten passer utmerket til både festbordet og hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kg naudankieli
- 2 liter vann
- 2 gulrøtter, hakket
- 1 selleristang, hakket
- 1 løk, delt i båter
- 2 laurbærblad
- 5 svarte pepperkorn
- Salt etter smak
Ohjeet:
1. Skyll naudankielen i kaldt vann. Legg den i en stor kjele.
2. Tilsett vann, gulrøtter, selleri, løk, laurbærblad, pepperkorn og salt i kjelen.
3. Varm opp vannet til det koker, og reduser varmen. La det småkoke på lav varme i ca. 1,5–2 timer, til kielen er mør.
4. Ta kielen ut av kjelen og la den avkjøle litt. Fjern forsiktig det ytterste skallet fra kielen.
5. Skjær den kokte kielen i skiver og server med ønskede tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 800 mg

Vurderinger: 4.92 (1968 anmeldelser) ★★★★★ del