Fargerik Salat - En frisk og fargerik salat
oppskrift

Denne friske og fargerike salaten er et perfekt tilbehør til sommerretter. Den gir smak og farge, og er enkel å lage.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 stor salatblanding (f.eks. isbergsalat, ruccola, spinat)
- 1 rød paprika, terninger
- 1 gul paprika, terninger
- 1 agurk, skivet
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 avokado, terninger
- 100 g fetaost, smuldret
- 1 dl olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Skyll og forbered salatblandingen i en bolle.
2. Tilsett terningene av paprika, skivet agurk, delte cherrytomater og terningene av avokado i salaten.
3. Smuldre fetaosten over salaten.
4. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en liten bolle.
5. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
6. Server umiddelbart og nyt smakene av sommer!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.22 (5122 anmeldelser) ★★★★★ del