Herne Raejuustosalaatti "Jääkärin kanssa"
oppskrift

Denne deilige og næringsrike salaten kombinerer erter og cottage cheese, og er perfekt som kveldsmat. Salaten er enkel å lage og smaker utmerket sammen med grillmat.
Valgetid: 10 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 ss rapsolje
- ½ ts salt
- Vårløk, finhakket
- 200 g erter (tine)
- 150 g cottage cheese
- 2 ts svart pepper, knust
- 1 ts sukker
Fremgangsmåte:
1. Tine ertene ved romtemperatur eller i varmt vann.
2. Finhakk vårløken.
3. Bland i en bolle de tinte ertene, finhakket vårløk, cottage cheese og krydder (salt, svart pepper og sukker).
4. Server salaten som kveldsmat, for eksempel sammen med grillpølser og brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 7 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.22 (1574 anmeldelser) ★★★★★ del