Herkullig sjokoladekake
oppskrift

Denne sjokoladekaken kombinerer sødme og salt fra Digestive-kjeks og sjokolade. Den deilige kaken er perfekt som dessert til fest eller hverdags.
Forberedelsestid: 30 minutter + stivningstid
Antall porsjoner: 8-10
Ingredienser:
- Bunn:
- 100 g Digestive-kjeks
- 80 g smør
- Fyll:
- 2,5 dl kremfløte
- 200 g vaniljeost
- 200 g sjokolade (f.eks. Marabou melkesjokolade)
- 2 gelatiner (valgfritt)
- Noen Oreo- og Digestive-kjeks i biter
Fremgangsmåte:
1. Knus Digestive-kjeksene til fine smuler og bland dem med smeltet smør.
2. Trykk blandingen ned i bunnen av en rund kakeform (16 cm i diameter). Bruk bakepapir i formen for å få glatte kanter.
3. Pisk kremfløten til stiv krem. Bland inn vaniljeosten.
4. (Hvis du bruker gelatiner, løsne dem i en liten mengde varmt vann og bland dem inn i fyllet på denne tiden.)
5. Smelt sjokoladen og la den avkjøle litt. Bland forsiktig den smeltede sjokoladen inn i fyllet, unngå å blande for mye.
6. Hell fyllet i formen og strø over biter av Oreo- og Digestive-kjeks etter smak.
7. La kaken stivne i kjøleskapet i noen timer eller over natten.
8. Topp den stivnede kaken med sjokoladeganache og pynt med ønsket snacks, som kjeks eller sjokoladebiter.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 3.41 (3245 anmeldelser) ★★★★★ del