Herkkutatti-kasviskaalikääryleet
oppskrift

Maukaat herkkutatti-kasviskaalikääryleet med kål, sopp og deilige krydder. Serveres med kremede rotgrønnsaker og tyttebærsyltetøy.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 stor kål
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- 200 g kantareller, hakket
- 1 dl ris, bygg eller spelt
- Frisk løpstikke, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Vann
- Smeltet smør til pensling
- Sirup (valgfritt)

Ohjeet:

1. Kutt av toppen av kålen.
2. Fjern forsiktig et antall kålblader slik at de forblir hele.
3. Damp bladene til de er møre, ca. 15 minutter.
4. Smelt smør i en panne. Tilsett kål, løk og sopp, og la det småkoke til det er mykt.
5. Tilsett ris, bygg eller spelt og bland ingrediensene godt.
6. Krydre blandingen med løpstikke, salt og pepper etter smak.
7. Legg kålbladene på benken. Hvis bladstilken er hard, mykgjør den med en kjøttøks.
8. Legg fyllet på hvert blad og rull dem tett fra stilkenden.
9. Plasser kålrulettene i en ildfast form med skjøten ned.
10. Hell litt vann i formen.
11. Pensle kålruletterne med smeltet smør og stek i ovnen på 160 grader i ca. 45 minutter.
12. Fukt overflaten av rullene med sirup-vannblandingen under steking.
13. Server herkkutatti-kasviskaalikääryleet med kremede rotgrønnsaker og tyttebærsyltetøy.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.34 (2327 anmeldelser) ★★★★★ del