Herkkutatti Carpaccio
oppskrift

Herkkutatti er en deilig og frisk forrett som lages raskt og enkelt. Denne oppskriften fremhever den naturlige smaken av sopp.
Valgetid: 10 minutter
Antall porsjoner: 2–4 personer
Ingredienser:
- 200 g ferske herkkutattersopp
- 2 ss olivenolje
- 1 ss fersk sitronsaft
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Fersk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Vask herkkutattersoppene grundig og tørk dem forsiktig.
2. Skjær herkkutattersoppene i tynne skiver.
3. Legg skivene på en tallerken i overlapping.
4. Bland olivenolje og sitronsaft, og hell blandingen jevnt over soppen.
5. Krydre med salt og sort pepper etter smak.
6. Strø hakket persille over som pynt.
7. Server umiddelbart og nyt den friske smaken!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 2 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.47 (2925 anmeldelser) ★★★★★ del