Katkarapuleipä med ananas
oppskrift

Denne deilige og enkle katkarapuleipen kombinerer friskhet og mangfold av smaker. Perfekt som lett lunsj eller snacks!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner

Ingredienser:

- 2 skiver grovt brød
- 2 stk rugstenger
- 4 skiver kokt skinke
- Ketchup og tomatpuré (etter smak)
- 8 store blader fersk basilikum
- 1 boks ananasringer
- 4 håndfuller reker
- Olivenolje eller rapsolje
- Grillkrydder
- Sitronpepper
- 1 vårløk eller fersk løk
- Edam-ost

Instruksjoner:

1. Legg brødskivene på en bakeplate og forvarm ovnen til 225 grader.
2. Smør tomatpuré på brødskivene etter smak.
3. Legg skinkeskivene på brødskivene.
4. Tilsett friske basilikumblader over skinken.
5. Legg ananasringene på brødskivene.
6. Stek rekene i en panne med olivenolje, tilsett grillkrydder og sitronpepper etter smak. Stek til rekene er varme.
7. Fordel de stekte rekene over brødskivene.
8. Hakk vårløken og dryss den over brødskivene.
9. Riv eller skjær Edam-osten og legg den på brødskivene.
10. Stek brødene i ovnen i ca. 5-10 minutter, til osten er smeltet og brødene er gyllenbrune.
11. Server straks.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 20 g
- Kostfiber: 5 g

Vurderinger: 3.83 (1932 anmeldelser) ★★★★★ del