Helppo Katkarapupiirakka
oppskrift

En deilig og enkel katkarapupiirakka som passer perfekt til både hverdag og fest. Forberedelsestid: ca 1 time. Serverer 4-6 personer.
Ingredienser:
- 125 g margarin
- 2 dl emmental-ost, revet
- 1½ dl fersk dill (eller 1 dl tørket dill)
- ½ dl havregryn (eller 1½ dl hvetemel)
- 1 dl hvetemel
- 3 stk egg
- 1 ss vann
- ¼ dl potetmospulver
- 1 ts sitronpepper eller svart pepper
- 250 g reker, renset
Fremgangsmåte:
1. Smelt margarinen og la den avkjøles.
2. Bland i en bolle emmental-osten, dill, havregryn (eller hvetemel), hvetemel, egg, vann, potetmospulver og pepper.
3. Tilsett den smeltede margarinen til blandingen og rør godt.
4. Tilsett til slutt rekene og rør forsiktig.
5. Hell deigen i en smurt paiform.
6. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 30-40 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
7. La den avkjøles litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.77 (319 anmeldelser) ★★★★★ del