Feta-Persimonsalat
oppskrift

En frisk og deilig salat med fetaost og persimon. Perfekt som tilbehør eller lett lunsj.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 150 g sprø salat (for eksempel issalat)
- 1 stor persimon
- 200 g fetaost
Vinaigrette:
- 2 ss hvit vineddik
- 1 dl olivenolje
- 1 ts sennep
- 1 ts honning eller sukker
- Litt pepper og salt
Fremgangsmåte:
1. Riv salaten og legg den i bunnen av en serveringsbolle.
2. Vask og skrell persimonen. Kutt den i terninger og legg dem oppå salaten.
3. Kutt fetaosten i terninger og dryss den over salaten og persimonternene.
4. Ha alle vinaigrette-ingredienser i et lite glass med lokk og rist godt.
5. Hell dressingen jevnt over salaten eller server den ved siden av.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 10 g
Protein: 8 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4 (2472 anmeldelser) ★★★★★ del