Morensdagens deilige salat
oppskrift

Denne friske morensdagens salaten er en perfekt tillegg til festbordet. Den byr på sommersmaker og er enkel å lage.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjonsstørrelse: 4-6 porsjoner

Ingredienser

- 200 g grønn salat (for eksempel romanosalat eller ruccola)
- 150 g cherrytomater, delt i to
- 1 agurk, skivet
- 100 g fetaost, smuldret
- 50 g oliven, skivet
- 1 avokado, terninger
- 2 ss balsamicoeddik
- 3 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

1. Skyll og tørk salaten.
2. Legg salaten i en stor bolle.
3. Tilsett cherrytomater, agurk, fetaost, oliven og avokado.
4. Bland balsamicoeddik og olivenolje i en liten bolle. Krydre med salt og pepper.
5. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
6. Server straks.
Næringsinnhold per porsjon (omtrent):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 8 g
Fett: 15 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.68 (3622 anmeldelser) ★★★★★ del