Fruktkremostekake
oppskrift

Fruktkremostekake er en forfriskende dessert som imponerer med sin fruktige smak og myke konsistens. Denne kaken er den perfekte godbiten til festligheter eller helgekos.
Forberedelsestid: 30 minutter + stivning
Antall porsjoner: 8-10

Ingredienser:

- 50 g margarin
- 200 g kremost (30% fett)
- 0,5 dl sukker
- 235 g aprikossyltetøy
- 2 gelatinkapsler
- 2 dl lett pisket krem
- 1 ss vaniljesukker
- 1 dl appelsinjuice
- Domino-kjeks
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss gele sukker

Instruksjoner:

1. Knus Domino-kjeksen i en food processor, tilsett smeltet margarin og bland til en jevn deig.
2. Fordel deigen i en springform og press den godt sammen til en bunn.
3. Bland kremost, sukker, aprikossyltetøy, vaniljesukker og sitronsaft i en bolle.
4. Pisk kremfløten og fold den forsiktig inn i kremostblandingen.
5. Legg gelatinkapslene i kaldt vann i ca. 10 minutter. Varm opp appelsinjuicen og løs opp gele sukkeret i den. Klem ut vannet fra gelatinkapslene og rør dem inn i den varme blandingen.
6. La det kjøle seg litt ned, og hell deretter blandingen i kremostfyllet. Rør godt.
7. Hell fyllet over kjeksbunnen og la det stivne i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
8. Server iskald fra kjøleskapet.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.98 (2232 anmeldelser) ★★★★★ del