Lettutorni med juustetopping
oppskrift

En deilig og imponerende rett perfekt for større sammenkomster. Denne luftige lettetårnet fylles med en smakfull juostefylling og stekes i ovnen for en spesiell godbit.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8–10 personer
Ingredienser:
- 4 dl hvetemel
- 1 l melk
- 4 egg
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 1 dl smeltet smør
- 300 g kremost
- 200 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl kremfløte
- Krydder etter smak (f.eks. hvitløkspulver, pepper, urter)
Fremgangsmåte:
1. Lag pannekakerøren ved å blande hvetemelet, melken, eggene, saltet og sukkeret i en bolle. Tilsett smeltet smør og rør til en jevn røre.
2. Stek pannekakene i en panne på middels varme til de er gyllenbrune på begge sider. Fortsett til all røren er brukt opp.
3. Lag ostefyllet ved å blande kremosten, revet ost, kremfløte og krydder i en bolle.
4. Bygg lettetårnet: Legg den første pannekaken på et serveringsfat og smør ostefyllet over. Legg en ny pannekake oppå og gjenta lagvis til all pannekake og fyll er brukt.
5. Stek hele lettetårnet i ovnen på 180 grader i ca. 20 minutter, til toppen er gyllenbrun og osten er smeltet.
6. La det avkjøle litt før servering og skjær i biter.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.16 (1150 anmeldelser) ★★★★★ del