Mausteik Kylling Tortilla
oppskrift

Denne deilige og enkle oppskriften på krydret kylling-tortilla er perfekt for en helgemiddag eller en travel hverdagskveld.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 500 g kyllingbrystfilet
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprika
- 1/2 ts cayennepepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 løk, skåret i skiver
- 4 tortillalefser
- 100 g revet ost (for eksempel cheddar)
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olivenoljen i en stekepanne på middels varme.
2. Krydre kyllingbrystfiletene med salt, svart pepper, paprika, cayennepepper og hvitløkspulver.
3. Stek kyllingen i pannen i ca. 6-7 minutter på hver side, til den er helt gjennomstekt. Ta kyllingen ut av pannen og la den hvile et øyeblikk.
4. Tilsett den røde paprikastrimlene og løken i pannen. Stek til grønnsakene er myke, ca. 5 minutter.
5. Skjær kyllingen i strimler og legg den tilbake i pannen sammen med grønnsakene. Bland godt.
6. Varm tortillalefsene lett i stekepannen eller mikrobølgeovnen.
7. Fyll tortillalefsene med kylling- og grønnsaksblandingen og dryss revet ost over.
8. Brett tortillalefsene og server med frisk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.16 (1121 anmeldelser) ★★★★★ del