Haukipihvit
oppskrift

Haukipihvit er en deilig og mettende fiskeoppskrift som hele familien vil elske. Du kan lage pihviten av ferske haukefilet og servere dem med potetmos.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 6-8
Ainesosat:
- 1 kg haukifileter (største bein fjernet)
- 4 egg (eggeplommer og hviter separert)
- 4 dl kremfløte
- 2-3 ts salt
- 1 ts hvit pepper, malt
- ½ sitron, presset
- rikelig med dill, hakket
Ohjeet:
1. Fjern de største beina fra haukefiletene og mal filétene i en kjøttkvern.
2. Bland inn eggeplommene, fløten, salt, hvit pepper og sitronsaft i fiskemassen.
3. Pisk eggehvitene lett til stivhet og fold dem sammen med dill i fiskemassen. Du kan la massen stå i kjøleskapet for å smaksette.
4. Bruk to spiseskjeer til å forme haukipihvit og stek dem i smør i en panne til de er gjennomstekte. Du kan også fullføre stekingen i ovnen.
5. Server haukipihvit med rødløk, gressløk og kapers. Anbefales servert med sitron-smørsaus og kokte poteter eller potetmos.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 3 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 4.54 (5646 anmeldelser) ★★★★★ del