Härkebønneburgere
oppskrift

Disse deilige härkebønneburgerne er perfekte for høsten og enkle å lage selv!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g kokte härkebønner
- 1 liten løk (finhakket)
- 2 hvitløksfedd (knust)
- 1/2 dl havregryn
- 1 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 2 ss olje til steking
- Friske urter (for eksempel persille eller basilikum, finhakket)
Fremgangsmåte:
1. Skyll härkebønnene grundig og mos dem i en bolle.
2. Tilsett finhakket løk, knust hvitløk, havregryn, egg, salt, svart pepper, paprikapulver og friske urter til bønneblandingen. Bland godt til en jevn masse.
3. Form deigen til jevnt store burgere.
4. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Stek burgerne i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Server burgerne varme, for eksempel med salat eller yoghurtdressing.
Næringsinnhold (1 porsjon, 1 burger):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.45 (5796 anmeldelser) ★★★★★ del