Grillipizza
oppskrift

Grillipizza er en deilig og sprø alternativ til tradisjonell ovnspizza. Denne oppskriften lærer deg hvordan du lager den perfekte pizzabunnen og en smakfull tomatsaus, og du kan tilberede en sommerlig delikatesse på grillen.
Valgetid: 2 timer (inkludert heving av deigen)
Antall porsjoner: 6

Ingredienser

- Pizzabunn:
- 12 dl hvetemel
- 50 g fersk gjær
- 5 dl lunken vann
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- Tomatsaus:
- 2 bokser hermetiske tomater
- 1 gul løk
- 3 hvitløksfedd
- 1 ss hvitvinseddik
- 1 ss flytende honning
- 1 ts dijonsennep
- 1 ss Worcestershire-saus
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (basilikum, timian, oregano)
- Olje til steking

Fremgangsmåte

1. Lag pizzabunnen:
- Bland gjæren med lunkent vann i en stor bolle.
- Tilsett olje, salt og mel. Kna deigen i ca. 10 minutter.
- La deigen heve under et klede i ca. 1,5 timer.
2. Lag tomatsausen:
- Surr hakket løk, hvitløk og eventuelt chili i olje på svak varme.
- Tilsett hermetiske tomater og øvrige ingredienser. La det småkoke i minst 30 minutter uten lokk.
- Kjør sausen med en stavmikser til den er jevn.
3. Forbered grilling:
- Forbered pizzafyllene i skåler ved grillen.
- Kjevle ut pizzabunnene på et melet underlag.
4. Grill pizzaen:
- Forvarm kullgrillen og flytt glørne til den ene siden.
- Grill pizzaen på den varme siden i ca. 2-3 minutter, til bunnen får farge, og flytt deretter til den kjøligere siden for videre steking.
5. Servering:
- Lag grillipizza med ønsket fyll og nyt din sommerdelikatesse!
Næringsinformasjon per porsjon (ca.):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.22 (5952 anmeldelser) ★★★★★ del