Grillikauden Päättäjäisten Kinkku
oppskrift

En smakfull og saftig grillet skinke, perfekt for avslutning av grillsesongen.
Forberedelsestid: 15 minutter + 2 timer marinering
Serveringsstørrelse: 8-10 personer
Ingredienser:
- Kinkku (n. 2-3 kg)
- Salt
- Sort pepper
- Hvitløkspulver
- Paprikapulver
- Honning
- Sennep
- Friske urter (f.eks. rosmarin, timian)
- Vann (til grilling)
Fremgangsmåte:
1. Ta skinken ut av kjøleskapet og la den tine til romtemperatur.
2. Lag marinaden ved å blande salt, sort pepper, hvitløkspulver, paprikapulver, honning og sennep. Tilsett hakkede friske urter.
3. Gni marinaden godt inn i skinkens overflate og la den marinere i minst 2 timer, gjerne over natten.
4. Forbered grillen eller bålet. Plasser skinken på grillen og tilsett vann i grillpannen for å holde skinken saftig.
5. Grill skinken på lav varme i ca. 1,5-2 timer, til kjernetemperaturen når ca. 75°C.
6. La skinken hvile før servering, slik at saftene fordeles.
7. Server skinken ved avslutningen av grillsesongen og nyt vinterstemningen!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 300
Fett: 15g
Karbohydrater: 10g
Protein: 30g
Fiber: 1g

Vurderinger: 4.05 (932 anmeldelser) ★★★★★ del