Grillad svinekjøtt med søtpotet og tomat
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull grillrett med marinert svinekjøtt, søtpoteter og friske tomater. Perfekt for en sommermiddag!
Forberedelsestid: 3 timer (inkludert marinering)
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g svinekjøtt (ytrefilet)
- 3 ss olivenolje
- 2 ss soyasaus
- 1 ss honning
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1 ts svart pepper
- 4 mellomstore søtpoteter
- 4 tomater
- Salt etter smak
- Friske urter (f.eks. rosmarin eller timian)
Fremgangsmåte:
1. Forbered marinaden ved å blande olivenolje, soyasaus, honning, hvitløk og svart pepper i en bolle.
2. Skjær svinekjøttet i flere biter og legg dem i marinaden. La det marineres i kjøleskapet i ca. 3 timer.
3. Skrell søtpotetene og skjær dem i skiver. Del tomatene i to.
4. Forvarm grillen til middels varme og pensle grillristen lett med olje.
5. Grill søtpotetskivene i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er myke og har fine grillmerker.
6. Legg svinekjøttet fra marinaden på grillen og grill i ca. 6-8 minutter på hver side, eller til kjøttet er gjennomstekt.
7. Grill tomatene i noen minutter, til de er myke.
8. Legg alle ingrediensene på et fat, smak til med salt og pynt med friske urter.
9. Server varmt og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 40 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.02 (3277 anmeldelser) ★★★★★ del