Tulinen gochujang-nuudeliannos med vårløk og tofu
oppskrift

En sjarmerende og spicy nuddelrett som kombinerer deilig gochujang-chilipasta, vårløk og tofu. Rask å lage, perfekt for travle dager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g fullkornsnudler
- 200 g tofu
- 1/2 vårløk
- 2 ss gochujang-chilipasta
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1 ss olje til steking
- Sesamfrø til pynt
- Frisk koriander (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok fullkornsnudlene etter anvisningen på pakken. Sil av og sett til side.
2. Skjær tofu i terninger og stek i olje på pannen til de er gyllenbrune. Tilsett hakket hvitløk og stek i ett minutt til.
3. Skjær vårløken i strimler og legg den i pannen sammen med tofuen. Stek til løken blir myk.
4. Bland gochujang, soyasaus og sesamolje i en bolle.
5. Tilsett de kokte nudlene i pannen og hell sausen over. Bland godt og stek i et par minutter til.
6. Server retten på tallerkener, pynt med sesamfrø og frisk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 3.05 (1784 anmeldelser) ★★★★★ del