Herkullige Tortillaer
oppskrift

Denne raske og smakfulle tortillaoppskriften er perfekt for helgemiddag eller hverdagsmiddag. Du kan tilpasse fyllet etter eget ønske!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 4 store tortillalefser
- 400 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 paprika, terninger
- 1 boks svarte bønner, skylt
- 1 ts chilipulver
- 1 ts paprikapulver
- Salt og pepper etter smak
- 100 g revet ost
- Frisk koriander til pynt
- 1 avokado, skivet (valgfritt)
- Salsa eller rømme til servering (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett den finhakkede løken. Sauté løken i ca. 2-3 minutter.
2. Tilsett den knuste hvitløken og kjøttdeigen i pannen. Stek til kjøttet er gjennomstekt. Krydre med salt, pepper, chilipulver og paprikapulver.
3. Tilsett paprika og svarte bønner i pannen. Bland godt og la det koke i ytterligere ca. 5 minutter.
4. Varm opp tortillalefsene separat i stekepannen eller i mikrobølgeovnen.
5. Fyll tortillaene med kjøttblandingen og dryss over revet ost. Tilsett skivet avokado og frisk koriander om ønskelig.
6. Server tortillaene med salsa eller rømme.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 10 g

Vurderinger: 3.5 (5835 anmeldelser) ★★★★★ del