Piparkakeisjokoladeis
oppskrift

En kremet og deilig sjokoladeis med knasende pepperkaker, perfekt til jul. Lett å lage uten iskremmaskin og kan forberedes på forhånd.
Forberedelsestid: 15 minutter + frysetid
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g mørk sjokolade
- 400 ml kremfløte
- 1 dl sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 200 g knuste pepperkaker
- En klype salt

Fremgangsmåte:

1. Smelt den mørke sjokoladen i vannbad eller i mikroen til den er helt smeltet og jevn.
2. Pisk kremfløten i en stor bolle til den blir myk.
3. Bland den smeltede sjokoladen, sukkeret, vaniljeekstrakt og en klype salt inn i kremfløten. Rør forsiktig til alt er godt blandet.
4. Tilsett de knuste pepperkakene i blandingen og rør forsiktig slik at pepperkakene fordeles jevnt.
5. Hell blandingen i en lufttett beholder og sett den i fryseren i minst 4-6 timer, eller til den er helt fryst.
6. Ta iskremen ut av fryseren omtrent 10 minutter før servering for å mykne litt.

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.79 (541 anmeldelser) ★★★★★ del